תבשיל טופו טעים

שעת הארוחה מתקרבת, יש חבילה טופו במקרר ומתחשק למנה חמה וטעימה. זה המתכון המתאים.

מה צריך

1 חבילת טופו קשה 300 גרם חתוך לקוביות

1/4 כוס קורנפלור

3 שיני שום קצוצות

1 ס"מ ג'ינג'ר קצוץ

2 כפות סירופ מייפל

2 כפות רוטב סויה

2 כפות רוטב טריאקי או קטשופ

2 כפות צ'ילי מתוק

כמה עלי בצל ירוק קצוץ/פטרוזילה קצוצה

איך מכינים

בקערה מניחים את קוביות הטופו עם הקורנפלור ומערבבים את הטופו בקורנפלור באמצעות הידיים עד שכל קוביה עטופה בקורנפלור.

במחבת מחממים שמן זית ומוסיפים את הטופו ומטגנים אותו עד להזהבה וקבלת מעטה קריספי.

מוסיפים שמן לפי הצורך.

מנמיכים את האש לאש קטנה, מוסיפים את כל שאר המרכיבים הקצוצים והרטבים ומערבבים היטב עד שהתבשיל מסמיך.

מוסיפים קצת מים אם הרוטב מתקרמל מדי.

מגישים עם אורז לבן או עם הנודלס החביב עליכם.

לאוהבי החריף אפשר לפזר מעל התבשיל המוכן פלפל אדום חריף קצוץ.

בתאבון.